Σελίδες

12 Ιαν 2010

Καφτή πατάτα - με χι

Σπανίως αγαπητέ περαστικέ γράφω εν βρασμώ. Σπανίως άλλωστε τελώ εν βρασμώ. Οπότε αυτή η ανάρτηση είναι ξεχωριστή, ειδικά απ' τη στιγμή που είμαι και σε φάση ημιμέθης.
Ποτέ μου δεν υπήρξα (σπουδαίος, συνεπής, δραστήριος) συνδικαλιστής. Μάλλον λόγω του συνδυασμού ελιτισμού και συνδρόμου κατωτερότητας που με διακατέχει. Ωστόσο είναι κάποια πράγματα που δεν τα καταλάβαινα, ποτέ. Από παλιά. Από τότε ας πούμε που ήμουν μαθητής και έκαναν οι δάσκαλοι απεργίες και βγαίνανε όλοι οι ξύπνιοι και τους κατηγορούσαν ότι προτάσσουν πάντα πρώτα τα οικονομικά αιτήματα και εν συνεχεία τα "περί εκπαιδευτικής διαδικασίας και λειτουργίας". Από τότε, μικρός ήμουν, θυμόμουν κάτι που είχα διαβάσει, άκουσον-άκουσον, στον "Μεγάλο Περίπατο του Πέτρου" της Αλκης Ζέη (που διαδραματίζεται επί Κατοχής): Πρώτα θα φάμε και μετά θα διεκδικήσουμε ελευθερία (ή κάπως έτσι τελος πάντων έχει χαραχτεί στη μνήμη μου). Οπότε σήμερα, είκοσι χρόνια μετά, εξακολουθώ να πιστεύω το ίδιο. Οι ικανοποιητικοί μισθοί είναι το ελάχιστο, είναι το σημείο μηδέν, είναι η απαρχή όλων των εργατικών διεκδικήσεων. Ουτως ή άλλως η μισθωτή εργασία ως θεσμός είναι ντροπή. Είναι σκλαβιά. Μια σκλαβιά την οποία προσωπικά τουλάχιστον την αποδέχομαι ως αναπόδραστη αναγκαιότητα. Και ζητώ ως αντάλλαγμα χρήματα. Είναι σαν να με υπενοικιάζω επί οκτώ ώρες στα αφεντικά. Η αξιοπρέπεια, η καλύτερη συμπεριφορά των εργοδοτών, η καλύτερη λειτουργία της επιχείρησης είναι πολύ σημαντικά πράγματα, ναι. Αλλά έρχονται μετά. Οταν είσαι απλήρωτος, όταν έχεις εργαστεί και δεν έχεις πληρωθεί για την εργασία σου, ξεκινάς να διεκδικείς απ' αυτό -και συνεχίζεις, εννοείται ρε συ, συνεχίζεις και με τα υπόλοιπα. Ζητάς τα πάντα, για να πάρεις το ελάχιστο. Και ούτω καθεξής. Δεν φοβάσαι μη σε κακοχαρακτηρίσουν οι απέξω πως ό,τι κάνεις το κάνεις για τα λεφτά. Φυσικά ρε συ, για τα λεφτά δουλεύω, διεκδικώ να πληρώνομαι.

Και μέσα σε όλα αυτά, διαβάζω κάτι πολύ όμορφο, για μένα σχετικό, για άλλους ίσως άσχετο που έχει γράψει ο σπουδαιος Ντανίλο Κις στην Κλεψύδρα του (εκδ. Κέδρος): "Η κακόμοιρη πατάτα που προήλθε όπως κι εμείς απ' το έρεβος της ιστορίας και της γης, της οποίας όμως η επιβίωση δεν κινδυνεύει, όπως η δική μας, όσο στον κόσμο υπάρχουν πεινασμένα στόματα, όσο ακόμα υπάρχει η γη. Αυτό λοιπόν το δυστυχισμένο γεώμηλο, αυτό το φτωχο ψωμί που δεν λείπει ούτε απ' το τραπέζι των πλουσίων, σερβιρισμένο ελαφρώς μεταμφιεσμένο, σε μορφή πουρέ ή σάλτσας, περιχυμένο με γάλα και κρέμα γάλακτος και σος, οργιάζει αυτή η χυδαία πατάτα, αυτό το επίγειο-επουράνιο μάννα, αυτό το υπόγειο καρκίνωμα, ο επιφανειακός βλαστός, η σκληρή γροθιά, ο σβολιασμένο βολβός, ποτέ δεν εξελίχθηκε κατά τη μακρινή του ιστορία στον τέλειο κύκλο ενός μήλου ή μιας ντομάτας, αλλά έμεινε ατελής όπως ο άνθρωπος, μόνο επιφανειακά συμμετρικός, γεμάτος ρόζους και καρούμπαλα, γεμάτος κονδύλωματα και εξογκώματα, τρύπες και σχισμές, χωρίς πυρήνα και χωρίς κέντρο, χωρίς τίποτε που θα μαρτυρούσε τη παρουσία του Δημιουργού και της σοφίας του, οπότε έγινε η ιδανική εικόνα της γης και τους ανθρώπου πλασμένου από χώμα, έγινε σάρκα και δέρμα, χωρίς μεδούλι και καρδιά..."

Νομίζω πως αυτό το τραγούδι ταιριάζει γάντι:



ΥΓ. Παρακαλώ, τυχόν σχόλια, να μη με αφορούν προσωπικα (του στιλ "μα τι συνέβη;"). Σχόλια προσωπικά του στιλ "τι θεός που είσαι" ή "μα τι μαλάκας που είσαι" (είπαμε ελιτισμός με σύνδρομο κατωτερότητας) είναι πάντα ευπρόσδεκτα.

14 σχόλια:

  1. Τι μαλάκας Θεός είσαι;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Είμαι μεγάλος (μαλάκας) και (θεός) ήλιος καλοκαιρινός, που έλεγε κι ο Πάργιος...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ODE TO THE POTATO

    Potato,
    you are called
    potayto,
    not potahto;
    you were not born with a beard,
    you are not Castillian.
    You are dark
    like
    our skin;
    we are Americans,
    potato,
    we are Indians.
    You are
    gentle and profound,
    pure pulp, a pure
    buried
    white rose;
    you flower there inside
    the earth,
    are showered by


    original
    earth
    of wet islands,
    by tempestuous Chile,
    by the Chilean sea,
    an emerald that pours
    its green light
    out upon the austral ocean.

    Potato,
    sweet
    matter,
    almond
    of the earth,
    the sediment
    there
    does not possess
    dead metals;
    there, in the obscure
    softness of the islands,
    no one fights for
    copper and its submerged
    volcanoes,
    or the blue cruelty
    of magnesium.
    Hands planted you
    in the moist ground
    as though stocking a nest.
    And when
    the thunder
    of that evil
    war,
    the Spanish
    conquest,
    black as an eagle of the grave,
    sought savage gold
    in the burning
    matrix
    of the Araucanias,
    its greedy
    ones
    were exterminated,
    its leaders
    died,
    and when
    the poor ruined captains
    returned
    to stony Castile
    in their hands they raised
    not a golden goblet
    but a potato
    from the Chilean sea.

    You are honorable
    like
    hands
    that till the soil,
    like
    a hen
    you're a member of the family,
    are compact as a cheese
    that the earth pours out
    from its nourishing
    udders;
    enemy of hunger,
    in all
    nations
    you've planted
    your victorious and ready
    banner,
    in frozen land or in the ground
    of burning coastlines
    your anonymous flower
    has appeared,
    announcing the thick
    and steady
    birth rate of your roots.

    Universal delight,
    you don't await
    my song,
    for you are deaf
    and blind
    and buried.
    Cooked in an inferno
    of oil
    you scarcely speak,
    nor do you sing
    in the fried-fish shops
    of the harbours;
    when close to the guitars
    you are silent, potato,
    meal of the subterranean
    night,
    interminable treasure-trove
    of the people.

    after Neruda

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Αυτή η αναπόδραστη αναγκαιότητα μας έχει φάει...!

    Καλησπέρες,

    (ο άνθρωπος που γύρισε από τον ΟΑΕΔ-και από το κρύο φυσικά αφού σήμερα μπάζει τρελά λέμε)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. we 're half awake
    in a potato empire

    LOL

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Αρσέν, ποίος είναι ετούτος ο Κεν Νόρις και τι τον έχει τον Τσακ Νόρις και τον καλά εσύ σκοτώθηκες Νώρις;
    Πάρε κι ένα ακόμη που βρήκα ψάχνοντας για τον Νόρις/Νερούδα/πατάτα:
    In all the good Greek of Plato
    I lack my roast beef and potato.
    A better man was Aristotle,
    Pulling steady on the botle.
    I dip my hat to Chaucer,
    Swilling soup from his saucer,
    And to Master Shakespeare
    Who wrote big on small beer.
    The abstemious Wordsworth
    Subsisted on a curd's - worth,
    But a slick one was Tennyson,
    Putting gravy on his venison/
    What these men had to eat and drink
    Is what we say and what we think.
    The influence of Milton
    Came wry out of Stilton.
    Sing a song for Percy Shelley,
    Drowned in pale lemon jelly,
    And for precious John Keats,
    Dripping blood of pickled beets.
    Then there was poor Willie Blake,
    He foundered on sweet cake.
    God have mercy on the sinner
    Who mus write with no dinner,
    No gravy and no grub,
    No pweter and no pub,
    No belly and no bowels,
    Only consonants and vowels

    Παράλληλο ανάγνωσμα: http://uncyclopedia.wikia.com/wiki/Pablo_Neruda (το απόλυτο ό,τι να 'ναι...)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. - Μετεωρίτη, τρώει η αναπόδραστη αναγκαιότητα πατάτες;
    - Παίρνει κι επίδομα αμαλάχει...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%91%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF:Vincent_Van_Gogh_-_The_Potato_Eaters.png

    Χίαρ ιζ δε γνωστότατοι ΠΑΤΑΤΟΦΑΓΟΙ του μεγάλου Βίνσεντ, για να μην ξεχνιόμαστε αφού η πατάτα αποτέλεσε πολλές φορές αντικείμενο έμπνευσης!
    Προσωπικά, γουστάρω τρελά τηγανητές πατάτες αλλά κρατιέμαι. Ίσως γιατί θα έρθει σύντομα η μέρα που θα τρώμε... μόνο πατάτες.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Αντικείμενο έμπνευσης δεν θα πει τίποτε Μετεωρίτη... Ακολουθεί λινκ προς την απόλυτη καλλιτεχνική έκφραση της πατάτας:

    http://www.youtube.com/watch?v=NLmCI8QyS6c

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Επίσης σπουδαία πατατική τέχνη:

    http://www.youtube.com/watch?v=Bc9_eslt6WY

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. αρσεν8:42 μ.μ.

    ιδέα δεν έχω...
    με το ποστ θυμήθηκα τις ωδές του νερούδα για τα ασήμαντα και καθημερινά και μιας και δε θυμόμουν αν περιλαμβάνεται και καμιά ωδή για πατάτες τις έψαχνα και έπεσα πάνω σ αυτό...
    γιουχου λέμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Διαδήλωση λέμε:

    http://themoderngardener.files.wordpress.com/2009/03/potato_art.jpg

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. All I am is a face in the potatocrowd, που 'λεγε κι ο Τόμας Πέτης, ΚώσταΚ.

    (πάντως είναι λίγο μπερδεψιάρικο: κανονικά βάζουμε την πατάτα στη μούρη, όχι τη μούρη στην πατάτα...)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Ανώνυμος4:05 π.μ.

    The typical anxiousness tier may push into capacity and getting your blog seen by citizenry.
    Reality is too rich a Outstanding way to begin lease yourself out through
    and through your indite ups. in all probability the Topper suit they hold Achiever merchandising branded merchandise.
    You nominate SERP s lookup engine Results Pages, you have got more
    opportunity to membership intimately for your video's keywords. But making money blogging is not nigh as easy can endue anyone to arrive at masses from all o'er the globe.
    They Focussing on mythic Shopping query, the Topper hardheaded
    tips are: drop a line humorously.

    my page ... click here

    ΑπάντησηΔιαγραφή